每日生吃一根胡萝卜有一定的益处,但还是有缺点。
生吃胡萝卜味道香甜,水分充足,可以开胃、生津;生吃胡萝卜的饱腹感强,可以帮助减肥;胡萝卜里的木质素、纤维丰富,生吃可以促进肠胃蠕动,促进排便。
可是胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在体内可以部分转化为维生素A,起到保护双眼、预防夜盲、加强眼部的辨色能力的功效。可是胡萝卜素必须油脂才可以融解进而被身体吸收,因此将胡萝卜用油炒熟了吃,护眼效果明显。
生吃胡萝卜可以辅助减肥。
胡萝卜热量较低,每100克胡萝卜热量才41大卡,仅为米饭的1/3。并且生吃胡萝卜的饱腹效果也很好,在餐前生吃胡萝卜,可以减少正餐摄入,起到辅助减肥的作用。并且生吃胡萝卜,不含有油和盐,更有助于减肥。
但是注意:减肥必须身体消耗的热量超过摄入的热量,不断一段时间才可以协助身体燃烧脂肪,减轻体重。单纯吃胡萝卜减肥效果不大的,还要调节饮食和按时锻炼。
脾胃虚弱、消化能力差的群体。
胡萝卜性温,可是生吃的时候会带有一些寒性,并且生胡萝卜里的纤维、木质素含量丰富,果胶也没有变软,口味较脆,是非常难消化的。脾胃虚寒者一般脾胃运化能力弱、消化能力较弱,生吃胡萝卜会加重消化压力,甚至会引起不适,因此脾胃虚弱、消化能力差者不宜生吃胡萝卜,提议煮熟了吃更好。
假如非常小,是可以的。
一般建议一天吃胡萝卜100-200克,小点的胡萝卜约是一根,大点的半根就行了。由于胡萝卜尽管营养价值高,食用之后对身体也有许多协助,可是胡萝卜含有碳水化合物、纤维等,食用以后饱腹感强,吃太多容易加剧肠胃消化压力,甚至引起消化不良,依据《中国居民膳食指南(2016)》里的提议,一天吃100-200克的胡萝卜即可,约是一根小的胡萝卜或是半根大的胡萝卜。
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