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贝类富含蛋白质、氨基酸、维生素、硫磺氨核黄素及其钙、磷、铁和其他矿物质元素。食用后，可为人体补充丰富的能量和营养元素，促进骨骼和肌肉的生长发育，长期食用可增强体质，提高人体免疫力。
白贝性凉，味咸，进入膀胱经络，食用后可补充阴水，有助于排出体内多余的水分，如尿液或水停留在体内水肿症状可发挥一定的改善作用，此外，像水肿肥胖的人可以吃一点白贝。
贝壳含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可抑制肝脏胆固醇的合成，也能加速胆固醇在体内的排泄，当血液胆固醇和甘油三酯含量过高时，可以降低血脂，所以贝壳非常适合高脂血症群体。
白贝性咸寒，食用后能滋阴润燥，非常适合这些阴虚体质群体，经常容易生气的人食用。食用后可帮助清除体内火灾，改善肺热咳嗽、喉咙痛等不适。
适合人群：一般群体适合。
禁忌人群：大便、腹泻、体质虚寒的人要慎食。
不宜同时食用：不宜凉性食物，同时食用盐酸、单宁含量高的食材。
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