洋蓟的功效与作用(洋蓟具有护肝解酒的功效)

醒酒

洋蓟是从欧洲引进的一个新类别。它不是一种传统的中药，但它的主要活力成分与许多滋养肝脏、保护肝脏和治疗肝胆疾病的中药有许多相似之处。例如，治疗肝胆湿热、栀子、滋养肝肾的杜仲、具有解酒作用的葛根等。一般来说，洋蓟具有养肝解酒的功效，对各种肝胆疾病有预防作用。事实上，它是罕见的天然、全绿色、高质量、高效的滋养肝脏和醒酒产品。

利尿

此外，洋蓟中的菊糖具有利尿作用，能促进肾脏尿液的排出，进而加速肝脏对酒精代谢过程中产生的代谢物的排出。

保护肝脏

洋蓟酸是洋蓟中最著名的功能成分，是桂酸的化合物。它能增强肝脏的活力，促进肝脏中毒素的清除，促进肝细胞的再生，改善胆汁分泌和脂肪消化，调节体内胆固醇，从而起到维持肝脏的作用。

强化骨骼

洋蓟能提高人体吸收和应用脂溶性维生素和营养元素（钙、磷、铜、铁、锌等）的能力，从而达到改善人体食欲、刺激性欲的目的。大量的钾和镁是骨骼的重要组成部分，所以洋蓟也有增强骨骼的作用。

营养成分

洋蓟营养丰富，每100克洋蓟可食用部分含有蛋白质2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、维生素A160国际单位、维生素B10.06mg、维生素B20.08mg、维生素C11mg、钙51mg、磷69mg、铁1.1mg、钾310mg等。

1.洋蓟酸能增强肝脏活力，促进肝脏毒素（如消化蛋白形成的氨）的清除，促进肝细胞的再生，改善胆汁分泌和脂肪消化（调节体内胆固醇）。

2.洋蓟中含有的其他功能成分有：黄酮和苦味素，可以帮助洋蓟酸保护肝脏，促进肝胆解毒。黄酮类化合物具有有益的生理作用。它对恶性细胞有相当大的作用。改善血管紫癜。

3.此外，洋蓟还含有菜蓟素、天门冬酰胺等对人体有益的成分。洋蓟的花蕾可以作为开胃酒，在法国、西班牙、意大利等国都有罐头洋蓟和开胃酒。