能吃。
鸡蛋糕的常用材料为鸡蛋、面粉、油、糖等,一般手工制作的话,不会添加哪些添加剂,其保质期时间较短,最好是放进冰箱冷藏保存为宜,特别是高温天气阶段,含蛋白质、淀粉丰富的食品容易滋长细菌,发生变味变质的情况,而冰箱低温可以抑制细菌繁育,用保鲜袋密封装鸡蛋糕,温度调整为3-10度之间,放冰箱一夜不会产生味道口感和质量的变化,可以继续食用,并且冷冻过的鸡蛋糕口感更佳。
不能吃了。
为了保存蛋糕的味道和口感,一般蛋糕会放到冰箱冷藏室储存,但冷藏室尽管温度不高,但也不是能长久储存食材的地区,加上蛋糕属于高糖高淀粉食物,是细菌最喜爱的繁育场地之一,一般放到冰箱的蛋糕保质期为3天左右,如超过3天的话,蛋糕口感和营养成分会大大下降,还可能滋长大量细菌或霉菌,发生长霉变质的情况,这样的蛋糕是不能吃的,误食可能造成腹疼、腹泻、呕吐等食物中毒危害。
能放1-2天左右。
温度在25度左右是细菌容易繁殖的时候,这时放一些熟制品容易变质,不过蛋糕一般都加了油和糖,具有一定的防腐功效,短时间内不会变质,能放1-2天左右,但要注意密封好,不能打开摆着,不然除了细菌滋长之外,也会出现尘土、樟脑等虫子污染问题,若误食一样对健康不好。
清除海鲜或凉菜之外,一般的剩菜没变质的情形下是可以吃的。
冰箱冷冻的温度一般是5°C左右,这样的温度标准,细菌的生长繁殖会受到抑制,一般剩饭剩菜在2天之内还是可以吃的,超出三天则不能吃了,不过还要看状况,好像海鲜、凉菜、蔬菜放两天的话,即便没有变质,其口感和营养也大大折扣,也不太建议吃的。
提议假如煮的菜剩得太多,预估两天吃剩,提议晾凉后,用碗分装并用保鲜膜密封,放到冷冻柜冷冻起来,而冷冻柜的温度一般都是0°C以下,细菌基本进到“休眠期”,但是并不表明放到冷冻柜的剩饭就不会变质,而是说细菌滋生的速率更慢了,一般放到冷冻柜的剩菜需在一周内消灭掉。
1.剩饭从冰箱取出来后一定要加温才能吃,冰箱并不能杀掉细菌,只能抑止细菌滋长,因此也是需要根据高温杀菌。此外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2.忌反复“加温—冷冻”剩饭,剩饭从冰箱取出之后就别再回冰箱了,假如估计一次吃不了这么多,就少拿一点。
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