肉饼蒸蛋要蒸多长时间(肉饼蒸蛋要蒸多长时间才可以)

肉饼蒸蛋要蒸多长时间

一般建议蒸10-15分钟。

肉饼蒸蛋的时间不宜过多也不宜太短，时间太长的话，肉质会老化，营养元素外流也较多，时间太短的话，内部肉质也有血水，没有完全酥肉，一般情况下，提议蒸肉饼的时间在10-15分钟最好，肉饼厚度，超出2厘米的话，可适当的增加蒸饼时间。

肉饼蒸蛋要不要放水

一般是不必须放水的。

在蒸蛋的时候会放进适量的水，那样蒸出的蛋嫩白、口感丰富，因此很多人疑惑在蒸肉饼蒸蛋的时候要不要加水呢？其实答案是闲置的，肉泥自身含有一定水分，并且肉质紧致、鲜嫩，倘若加水的话，会让肉泥变散、口味也明显下降，所以在肉饼蒸蛋时最好直接蒸，那样的味道、营养都是很不错的。

肉饼蒸蛋可以用微波炉蒸吗

能够。

微波炉是一种利用微波加热食品现代化烹制炉灶，其加热的速度很快，所以被大家普遍利用，但在蒸肉饼蒸蛋时，除了能用笼屉加水蒸以外，也可以用微波炉蒸，可是需要注意，蒸的时间会有所减少，由于微波加热的过程中水分营养流失都较快，时间太长，蒸蛋口感和营养都明显下降，一般建议用微波炉做肉饼蒸蛋时间保持在3-5分钟。

肉饼蒸蛋怎么做好吃

肉饼蒸蛋的做法如下：

1.最先准备瘦肉、鸡蛋、盐、姜片、淀粉、生抽适当。

2.接着将瘦肉清理干净血水，剁碎肉沫，和姜片一起剁成末。

3.之后在剁好的肉泥中放进适量的盐、备受、淀粉搅拌均匀。

4.随后将肉饼倒进菜盘中，摊平。

5.最终在肉饼上打进2、3个鸡蛋，放进蒸锅中蒸即可。