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常吃芹菜可以减肥。
芹菜中含有大量的粗纤维，纤维的健胃效果十分的显著，经常的食用可以帮助身体的肠胃蠕动和消化，再搭配平时对水份吸收，还可以帮助身体内毒素的排出。
1.可以将肉类的油腻跟芹菜的清香完美融合在一起。针对不喜欢芹菜味道的人来讲也是一个好一点的中合方法，因为他们混和肉类炒了之后已经将芹菜的味道淡化很多了。
2.也可以用开水把芹菜烫熟之后，再用凉水冲整洁，或是放到冰里边在其摆放至常温。随后加上自己喜欢的调味品，特别是夏天，加一些醋和辣酱，放一些豆干和花生一拌就是一道诱人的凉菜啦。
3.能直接炒熟之后放一些生粉和生抽勾一下芡，也很好吃。有的地方也会把芹菜切碎之后用于包饺子也是一道美味的。
材料：芹菜200-400克，红枣50-100克。
做法：将芹菜和红枣一起熬汤，分批服食。
材料：鲜芹菜250克，苹果1-2个。
做法：将鲜芹菜放入开水中烫2分钟，剁碎与青苹果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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