水煮鸡胸肉一般煮几分钟(水煮鸡胸肉一般煮几分钟最嫩)

鸡胸肉通常煮几分钟

10-15分钟。

煮鸡胸一般煮10-15分钟，具体时间根据蒸的具体情况确定，但一般不需要煮很长时间，以防鸡胸煮老。

鸡脯蛋白质含量高，脂肪含量低。它们都是容易煮熟的食物。一般来说，如果将整块鸡脯直接放入水中蒸煮15分钟，则蒸煮时间越少。

具体的蒸煮时间也与鸡胸肉的用量和火力尺寸有关。用量越大，蒸煮时间越长，蒸煮时间越短。鸡胸肉的肉一般变白，整体变硬，几乎已经煮熟了。

白水煮鸡胸肉怎么不柴柴？

先煮后焖。

如果白水煮鸡胸肉不是柴火，只要蒸得不太多，就能很好的防止，而且建议采用先煮后炖的形式。

首先，用大火煮鸡脯，蒸7份、8分钟煮熟后，然后熄火，盖上盖子炖，用水温存放鸡脯完全加热煮熟。

为了避免鸡脯过熟，使其口感变得更加柴火，这种方式不仅不柴火，而且生产出来的鸡脯味道也很嫩。

煮鸡胸肉怎么腥味？

煮鸡胸肉最需要注意的是腥味，去除腥味主要有以下几个方面：

1.腌制：蒸煮鸡胸肉前，可先将鸡胸肉腌制，用调味品腌制到肉中，以改善腥味。

2.冷水入锅：水煮鸡胸肉推荐冷水入锅，开水入锅容易导致鸡胸肉腥味不能煮，导致水煮鸡胸肉腥味很重。

3.米酒：还有另一种去除鸡脯鱼腥味的方法，即在煮沸时，可以在水中加入适量的米酒，利用米酒的挥发性和透水性，稀释鸡脯鱼腥味。

为什么煮鸡胸肉会有这么多泡沫？

血水浮沫。

煮鸡胸肉时，还有很多泡沫。根本原因是鸡胸肉含有大量的血液。血液煮沸后，会产生大量的浮沫。

这是正常情况。蒸的时候，取出表面的浮沫，然后用温开水清洗鸡脯，再做一次，可以正常食用。