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通常吃红葡萄干不仅能吸收丰富的糖和各种维生素，还能吸收聚氨酚，是一种天然抗病毒成分，进入体内后，能抑制人体病毒活性，能抑制人体细菌和蛋白质的结合，能使其失去感染能力，长期食用对人类病毒性肝炎和脊髓灰质炎有良好的预防作用。
红葡萄干富含花青素和一些黄酮类物质，这种物质是天然抗氧化成分，能增强人体抗氧化能力，能清理人体自由基的积累，避免身体器官功能下降，也能提高人体细胞活性，长期食用可减缓衰老延缓衰老。
红葡萄干虽然味道甜，但也含有一定数量的果酸和活性酶成分，也有强烈的水果香味，我们吃红葡萄干后促进消化酶代谢，但也能使食欲大，食欲大，对人类消化不良和消化功能下降有很好的调节作用。
葡萄干营养丰富，含有大量的糖，通常由葡萄糖组成，可以迅速吸收和消化，所以如果有人有低血糖症状，及时喝葡萄干汁，可以帮助缓解低血糖症状。
葡萄干黄酮是一种氧化物，效果好，可以帮助你清除自由基，减缓衰老，葡萄干也富含胡罗卜素，吃葡萄干有利于保持皮肤细胞组织的稳定功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤新鲜，发挥美容护肤的作用。
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