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每100克番茄酱的热量为81大卡，这样看来番茄酱是一种热量较为高的食物。
番茄酱相信大家都不陌生啦，薯条蘸番茄酱是很多人的至爱，有的人甚至一次好几袋蘸着吃，番茄酱味道咸甜交叉，是一种别有风味的调味品，很多人认为番茄热量低，番茄酱热量肯定也不高，实际上这种观念是错的。
减肥期内能够少量食用番茄酱，可是吃太多容易长胖。
蕃茄酱是由新鲜完善番茄去皮籽研磨成的。可分两种，一种颜色鲜红，为普遍;另一种由番茄酱进一步制作而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者能作炒菜的调味品，后者能够蘸食。番茄酱大都呈暗红色或红色，酱体匀称细致、粘稠适当，味酸甜、无杂质、无异味。
1.用糖醋汁、油醋取代沙拉酱。
2.酸奶取代沙拉酱。
3.芝麻酱取代沙拉酱制做蔬菜沙拉。芝麻酱尽管脂肪含量挺高(接近50%脂肪)，但我们一般吃芝麻酱时是需要加水稀释的。
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