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水开后12-15分钟。
绝大多数鹅蛋都含有细菌和寄生虫卵。如果煮得太短，细菌和寄生虫卵就不能完全消除，吃后很容易引起身体不适。
如果煮得太久，可能会导致鹅蛋开裂，导致部分营养流失，降低鹅蛋的食用价值。因此，一般来说，鹅蛋不能煮得太久，也不能煮得太短。一般煮12-15分钟就能拿出来。
小提示
如果不确定是否成熟，可以用筷子夹鹅蛋，如果能夹鹅蛋，说明鹅蛋已经成熟了。
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