山楂的功效与作用及禁忌(山楂片吃多了会怎样)

山楂片是一种常见的休闲零食，在餐前食用可开胃，在餐后食用可消食，平常泡茶饮用也能起到保健养生的作用，但是这山楂片能多吃吗？山楂片吃多了会怎样呢

牙齿损伤

山楂中含有较多的植物酸，即便是干制以后也仍然含量很高，食用对牙齿有较严重的腐蚀性，食用以后应及时的漱口，刷牙，不然容易造成牙齿损伤。

胃肠发炎

山楂片中植物酸的含量很高，在食用之后对胃肠有较强刺激作用，能促进胃酸和肠液的分泌，特别是胃酸的分泌会增强许多，空腹食用或食用太多可能引起急慢性胃肠炎症。

菊花山楂茶

材料：菊花、金银花、山楂各10克。

做法：将所有材料洗净以后放进保温杯里加入500毫升上下的热水冲泡5分钟即可饮用。

作用：有效促进身体新陈代谢，具备减肥的作用。

山楂绿茶

材料：山楂25克，绿茶粉12克。

做法：将所有材料洗净以后3碗水煮沸约5分钟后取汁每日分2次饮用，每次500毫升上下。

作用：能够帮助清除身体肉肉油脂，有效减肥。

山楂枸杞茶

材料：30g山楂、15g枸杞

做法：

1.先把山楂洗干净切成片，跟洗干净的枸杞一起摆放杯子中

2.用沸水冲泡30分钟即可饮用。

作用：山楂可以开胃消食、活血化淤，也有抗衰老、调整血糖和血脂的作用，而枸杞是可以滋补肝肾、和血润肺、具备护肝、降压、降胆固醇和美容的作用。二者冲泡成茶饮用，是有着补肝益肾、补血益智，协助排毒养颜的。

山楂菊花茶

材料：20g山楂、15g菊花

做法：先把菊花和山楂冲洗干净，再放入茶具里加水煮沸，烧开以后滤渣即可饮用。

作用：山楂菊花茶具备好一点的健脾、消食、清热、降血脂的作用。宜餐后饮用，不要空腹喝。

孕妇

山楂是有破气作用的，多吃会耗气，影响孕妇的身体健康和胎儿的发育，更重要的是，山楂有活血化淤、刺激宫缩的作用，可能会造成早产或者小产，因此孕妇不能吃山楂。

老人

山楂中含有丰富的果酸，针对胃粘膜有刺激和收敛作用，而老人的脾胃功能相对薄弱，吃太多山楂容易引起消化不好。

山楂不能跟猪肝一起吃

山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属营养元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，减少了营养成分，故食猪肝后，不宜食山楂。

山楂不能跟海鲜一起吃

海鲜类食物，像海叁、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有非常丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是具有较多的鞣质的，假如二者同吃的话，会降低蛋白的营养成分，并且海鲜里的铁制和山楂里的鞣质融合，会形成一种不易消化、吸收沉淀，从而导致身体不适，发生恶心干呕、腹痛腹泻、头昏等不适。

吃山楂的好处

开胃消食

山楂味酸，入脾、胃经，有健脾养胃的作用，且含有多种有机物、维生素C可以提高胃蛋白酶的活性，提升胃消化酶代谢，推动蛋白质分解消化，其含有的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消积食、促消化、增强食欲的作用，适用于肉食食滞。

清肠排毒

山楂中含有非常丰富的果胶，可以帮助吸咐肠道细菌和毒素，并且吃山楂可以起到刺激肠胃蠕动的作用，协助把毒素排出体外进而起到清肠排毒的作用。

排毒养颜

山楂里的黄酮类物质和维生素C含量都是非常丰富的，维生素C针对美容的效果自然不必说，而黄酮类物质是抑止体内自由基产生的关键物质之一，适当食用山楂可以帮助美白，起到排毒养颜的效果。

减肥塑身

山楂中含有的脂肪酶，可以促进脂肪的分解消化，并且食用山楂可以促进食物消化，防止食物脂肪堆积，在一定程度上是可以帮助减肥塑身的。

缓解痛经

山楂性温，味酸，具备活血化瘀的作用，对于女性因血瘀所引起的痛经有一定的减轻作用。

防癌防癌

山楂中含有一种牡荆素的化合物，具备防癌防癌的作用。实验研究说明山楂的萃取液是能够阻隔亚硝酸的合成和抑止黄曲霉素的致癌作用的，而亚硝酸和黄曲霉素都是能引起消化道癌症的发生和加重的。

保护心脏

吃山楂的好处还体现在降血脂、降血压、强心层面，适量的食用山楂是能帮助减少血清胆固醇和甘油三酯，还能通过提高心肌收缩力、提升心输出量、扩大冠状动脉血管等起到强心作用。因此吃山楂是有好一点的保护心脏和心血管的作用。

吃山楂有什么坏处

造成胃部疾病

山楂中含有大量有机物、果酸、枸缘酸、山楂酸等，假如大量食用或者空腹吃山楂，会使得胃酸分泌过多，刺激胃粘膜，从而出现反胃吐酸、胃胀、胃疼等不适。

而且由于生山楂中含有的鞣质和胃液融合是容易产生胃石的，较难消化掉。如果长期也不能消化掉的话，会引起胃炎、胃出血甚至是胃穿孔的情况出现。

损害牙

山楂味味酸，其中含有的酸性物质针对牙会有一定的腐蚀性，长期大量食用山楂能腐蚀牙齿的珐琅质，造成蛀齿，加剧牙病。尤其是处在换牙期的孩子，如果长期大量食用，对牙齿的生长不好。在食用后要注意及时漱口或刷牙，防止牙齿的损害。

防癌、防癌

近年研究表明，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具备防癌的作用。

亚硝酸、黄曲霉素均可引起消化道癌症的发生或加重，而实验研究说明，山楂萃取液不但能阻隔亚硝酸的合成，还能抑制黄曲霉素的致癌作用。因此，每天用山楂泡水喝能够起到防癌，防癌的作用。

强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效预防动脉硬化;山楂还能通过提高心肌收缩力、提升心输出量、扩大冠状动脉血管、提升冠脉血流量、减少心肌耗氧量等起到强心预防心梗的作用。此外，山楂里的总黄酮有软化血管和长久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。